Salepli Fıstıklı Dondurma

Reblogged from Cahide & Jibek بسم الله الرحمن الرحيم:

“Ä°nsanlardan kimi, Allah’a bir ucundan ibadet eder, eÄŸer kendisine bir hayır dokunursa, bununla tatmin bulur ve eÄŸer kendisine bir fitne isabet edecek olursa yüzü üstü dönüverir. O, dünyayı kaybetmiÅŸtir, ahireti de. Ä°ÅŸte bu, apaçık bir kayıptır.” (Hac Suresi, 11)

Es-selamu aleykum kardeşlerim, cumamız mübarek olsun

Bugün biraz dertleÅŸeceÄŸim sizlerle…Ve biraz kendimi eleÅŸtireceÄŸim

Yakın zamanda bio enerji konusunda kendisini yetiştirmiş, genç bir hanım konuğum olmuştu.

Read more… 796 more words

Harika ev yapımı dondurma sanayi tipi dondurmalardan her zaman iyidir

türk kahveli kek

türk kahveli kek.

Merhaba  fotoą

Merhaba  fotoğraflarınızı çok beğendim  görseller süpper sanırım profosyonel  kamera kullanıyorsunuz?

c1acc9f61303c458fecf461acfcaa8981c52f0a1

MALZEMELER

• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı sıvıyaÄŸ
• 1 paket   YaÅŸ Maya
• 2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu
• 250 gram sosis

 

HAZIRLANIÅžI

Mayayı sıcak sütle eritin. Üzerine toz şeker döküp karıştırın.10 dakika köpürene kadar bekletin. Hamur için gerekli malzemeleri ekleyip karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun. Hamurun mayalanması için sıcak bir yerde üzerine nemli bez örterek 1 saat mayalandırın.

Hamurdan parçalar koparıp elinizle yuvarlayın, avcunuzun içinde bastırarak açın. İçine halka halka doğradığınız sosileri koyup kenarlarını sıkıca kapatın ve daha sonra yuvarlak şekil veriniz. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin. Poğaçaları tepside 10 dakika daha mayalandırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

HAMSÄ°LÄ° PÄ°LAV

Hamsili Pilav

Malzemeler

1 kg hamsi
2 çorba kaşığı kuşüzümü
3 soÄŸan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık (çam fıstığı)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı pirinç (yarım saat önceden üık suda bekletilmiş)
4 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz,
karabiber

Hamsinin kılçıklarını, baş ve kuyruk kısmını ayıklayın. İyice yıkayıp süzün. Kuşüzümünün sapını çöpünü ayıklayıp ılık suda ıslatın. Soğanları incecik kıyın. Fıstık ve bir tutam tuzla beraber zeytinyağında altın sarısı renk alana kadar kavuran. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanla birlikte 3-4 dakika kavurun. Daha sonra 4 su bardağı sıcak su ilave edin. Kuşüzümü, tuz, karabiber katın. Bir kez karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Önce harlı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca hemen ateşi kısın. Pilav suyunu tam çekmeden ateşten alın. Fırını 220 (turbo 200) derecede ısıtın. Orta boy bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Tepsinin tabanına ve kenarlarına, açılmış hamsileri sırt tarafı tepsiye gelecek şekilde düzgünce dizin. Pilavı üzerine dökün, kaşığın tersiyle üstünü düzleyin Tepsinin kenarındaki hamsileri pilavın üzerine doğru kapatın. Onun da üzerine biçimli bir şekilde kalan hamsiyi hafif üst üste bindirerek ve sırt kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirin. Sıcak fırının orta rafında 40 dakika pişirin. Geniş bir tepsiye ters çevirerek sıcak servis yapın.